过年劝酒,怎么破?

时间:2018-02-14 18:50:29 作者:医学江湖DrX 阅读: 5743 点赞: 14 分享: 79

首先声明,本文不是教你如何挡酒的社交绝学,而是关于饮酒和健康关系的严肃科普。

过年了,不仅走亲访友都要带上好酒,年夜饭更是要把酒言欢,一醉方休。有些不喝酒的人,也常常苦于被劝酒。

“每天喝两杯,对身体有好处!”这是最常见的劝酒词,而当你试图告诫家人要戒烟戒酒的时候,也会遭到这句话的反驳。

下面就给大家解读一下喝酒和健康的故事。

1. 喝酒健康的观念从哪里来?

关于喝酒最早大概是跟气魄有关,无酒不成席,曹操刘备煮酒论英雄,关羽饮酒刮骨疗毒,武松饮酒景阳冈打虎,赵匡胤杯酒释兵权,李白斗酒诗百篇。

但是从未有任何的典故把喝酒喝健康联系在一起。关于喝酒有利于健康的传言从哪里来,其实无从考证。但是,许多证据都指向了法国的一项研究。

在上个世纪,在法国有这么一项研究,用的是较为现代化的方法——对照研究。简单说就是比较了喝红酒的人和不喝红酒的人谁更长寿,研究结果是喝红酒的更长寿。于是,法国人凭借这个结果,把红酒的益处大肆宣传。波尔多的红酒在一时之间声名鹊起。

但是这个研究很快受到质疑,因为统计学的知识告诉人们,这实验存在设计上的重大失误。因为红酒在法国卖的并不便宜,能够长期喝红酒的人经济条件都不错。这群人不仅喜欢喝红酒,更加会注意自己的健康,享有更高的医疗保障,在健康上的投资也远远高于一般家庭。他们寿命更长,显而易见。但是要和红酒扯上关系,颇为牵强。

2. 理论上的健康酒!

虽然大家明白过来,但是红酒企业早已赚得盆满钵满,更多的人开始据此反推红酒的健康“基因”。

比如说红葡萄酒中含有抗氧化剂白藜芦醇,能够有效降低人体内低密度脂蛋白胆固醇的含量;再比如红葡萄酒中含有类黄酮的抗氧化剂,能够有效预防感冒;还比如含褪黑素可以有效地帮助人们调节睡眠,提高睡眠质量。这些都是能说得上理论的原因,还有就是改善记忆力、预防中风、有益牙齿,这些连理论依据都没有的健康效益。

然而,就拿最常见的白藜芦醇来说,虽然理论上说有效,但是这个物质要想在人体内发挥作用,每天的摄入量就必须在2克以上。换算一下,以12度的红酒为例,每天必须至少喝1升红酒才能达到软化血管要求。

更不要说上面说的这些功效,科研人员夜以继日的研究出不出这样的药物,岂不是一杯红酒都解决了?

3.白酒又怎么样?

中国人更喜欢和白酒,那么白酒健康不健康呢?就说说中国最有名的茅台酒。所谓兵马未动粮草先行,法国人都做了研究中国人岂能落后。于是乎,2000年以后,许多关于茅台酒健康作用的研究已经在英文杂志见刊。

看看下面的论文,茅台酒不仅可以改善小鼠肝癌的发生,而且作用在基因水平。

能够发表在SCI的杂志上,论文一定要具备试验设计严密,数据分析合理,立论依据充分,撰写与组织规范。这些论文都做到了,一时间非常轰动。

结合中国科研论文的水分,再结合最近公布的某款凉茶,经过严密的实验发现可以延年益寿的结论。此类研究是否可以当真,我也不做评价了。当然,这样的结论对于产品的宣传一定是非常有益的。剑南春和五粮液,可就没有这样的作用。

4. 酒精饮料是一类致癌物!

世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月公布了各类致癌物质的清单。其中1类致癌物的定义就是:对人类为确定致癌物,共有116种。其中排名第1的就是随酒精饮料摄入的乙醛。这还不够,第5名又写了个酒精饮料!值得注意的是,同属1类的还有吸烟、槟榔、咸鱼等。

除了致癌之外,喝酒最常见的就是酒精性肝硬化、酒精性心脏病。临床医生每每看到这样的患者,真是痛心疾首。我们努力治病,许多人却努力去生病。其中很多人酒瘾并不大,总是认为小酌怡情,只有在身体出现了一次重大状况之后,才意识到酒精的危害。

为什么政府不禁酒,因为巨大的产业链,但是世界卫生组织都已经列入一类致癌物了,中国食药监局也发布了,你还要怎么样?

过年饮酒,当然无可厚非。如果喝酒能让他心情愉悦,当然旁人也无法反驳。

但是如果有人以健康的名义劝酒,或者已经出现了心脏病、高血压、肝硬化还非要小酌一杯的时候,我想你已经心中有数了!

下面这幅图送给他~

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