最适合人类的全营养食品,名模和宇航员都在吃它!

时间:2018-03-11 07:13:23 作者:辽南蟹 阅读: 7254 点赞: 43 分享: 98

知道它好,还真不知道它这么好,名模们为了保持身材,用它做为食物,宇航员在太空飞行时也把它当食物,因为它健康且安全。它是什么?藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著的主要传统食物,有5000到7000年的种植历史。藜麦不是麦,也不是谷物,它是藜科和一种植物,营养价值高于所有谷物。藜麦有白黑红三种颜色,营养价值区别不大。

它营养成份高且全面,是在植物和动物王国里几乎无与匹敌,蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物,与人类生命活动的基本物质需求完美匹配,联合国粮农组织研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”,列为全球10大健康营养食品之一。关于藜麦的种种好处,可以自己普及一下。

用藜麦代替主食,可瘦身减脂,搭配蔬菜水果做沙拉也是常用吃法,一起做吧。 主料:藜麦 西兰花 彩椒 小西红柿 调料:苹果醋 黑胡椒碎 橄榄油

准备藜麦,冲洗干净,加水浸泡二小时。

泡好的藜麦,需要留下一些水,再加一勺橄榄油,

拌均匀后上笼蒸上,水开后计时,

约十五分钟后开锅,藜麦熟了,看起来是透明的。

将蒸好的藜麦倒入大盘中散气。

准备西兰花、彩椒和小西红柿。

彩椒和西红柿切块备用。

西兰花焯水。

将西兰花,彩椒,西红柿放在大碗中,放上蒸熟的藜麦,浇上苹果醋,

磨上黑胡椒,沙拉就做好了,藜麦的口感很好,吃在嘴里弹弹的,有一股青草的香味,配着蔬菜和水果,很完美。

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