肝火大多吃这道鲜香美味的家常菜,清热去火还做法简单

时间:2018-03-14 03:25:00 作者:最爱吃货 阅读: 4460 点赞: 95 分享: 58

季节交替时节更需要好好的养生,这个时间段,抵抗力下降容易生病。容易浮躁,情绪多变,而且会容易失眠,这都有可能是因为肝火大的原因。所以平时的时候我们可以多吃这道家常菜,苦瓜回锅肉。苦瓜营养丰富,有清热去火的作用。经常的吃点凉瓜有助于我们缓解肝火大。而且这道家常菜的做法很简单,试试做做看吧。

材料:回锅肉、苦瓜、豆瓣酱、红椒、蒜姜、料酒、花椒粉、蚝油、酱油、盐、油

第一步:把苦瓜切成片,不需要切很薄,然后放入一点点的盐清抛一下

第二步:把五花肉放入清水中,放入料酒还有姜片煮,其他的材料洗干净切好备用

第三步:回锅肉用筷子轻戳一下,可以就行了,然后切成薄片

第四步:锅中放入适量的油加热,放入五花肉爆炒逼出油脂

第五步:放入蒜姜、一点料酒、豆瓣酱炒香,然后再翻炒,放入适量的花椒粉、红椒翻炒

第六步:放入苦瓜和五花肉一起炒,苦瓜差不多熟了的时候放入蚝油、一点酱油还有适量的盐调味即可

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