排队到飞起!杭州这10家深藏巷子里的面馆,人均30元吃到爽!

时间:2018-03-14 09:07:35 作者:杭州微美食 阅读: 7943 点赞: 6 分享: 14

在杭州生活久了就知道

想吃到一些地道的美食

绝对是垃圾街、小吃摊

或者是隐藏在巷子里的

苍蝇小馆

每个杭州人可能都知道这么几家小面店,它们门面不大,但人气很旺,它们往往有一两样“镇店之宝”,依靠这“一招鲜”口口相传,食客盈门。

荣鲜面馆

“猪肉荣”的面店

杭州待了几年的人,几乎都知道荣鲜面馆,在还没有搬家之前,就算是大半夜,冷冷清清的钱江路上,不起眼的荣鲜面馆老店里,都总是有食客穿梭不断。

去这家店必点的一定是这道镇店之宝——酸菜鱼面,就是这道听起来很普通的菜,他们家却天天卖到断货。

原来他们家的招牌酸菜鱼调料,是用20种中药材配制而成,并且非常注重每一种药材的占比,以保证最后口感的鲜美。

面条闻起来特别香,很有劲道,不像别的面馆,做出来的面条软啪啪的,汤头很鲜很鲜多超开胃。

还有这道番茄笋干蘑菇面,让餐饮大佬——外婆家掌门人吴国平称为“杭州最好吃的番茄笋干面”。

人均:29元

地址:日信国际二楼

方老大面

排队排到马路上

说到这家店,一句话可以总结:服务不存在,环境也是真的差。排队、结账什么的全靠自觉,老板只顾得上烧面。

可以说火爆到什么程度了?就是排队排到马路上。什么时候,店里人都爆满,所以二师兄真的是等的很不满意啊!

它家的特色腰花片儿川可以说是很良心了,腰花量非常足,大方,而且肉质新鲜,好嫩好嫩,腌的也入味,厨房就在门口,都是看着自己的面和料下锅的,比后厨好太多了!

人均:29元

地址1:抚宁巷50-1号(近金狮苑)

地址2:江城路629号

刘姥姥十里香牛肉面店

药材调出来的汤

这家其貌不扬面店开在东山弄的菜场里,悄无声息地已经开了第九个年头了,你这辈子都不会想到的是,这家面店的老板是位浙大的文学硕士。

面是很普通的面,但面汤很鲜,还飘着股药材的香味,牛肉是用了15种左右的中药一同熬煮的,面汤用的就是煮牛肉的汤。

人均:28元

地址:老浙大东山弄菜场旁(近东山弄菜场)

双鱼面屋

杭州的深夜食堂

双鱼面屋可以说是杭州的一家深夜食堂,是传说中的夜宵聚集地,因为老板在日本学过厨艺,所以店里很有日式居酒屋的感觉。

整家店的店面不大,却挤满了人,坐的满满当当。

必点的是这一道招牌鱼丸面,鱼丸味道很丰富、也很大颗,整碗面的分量也很足,汤底是现熬的鱼汤,颜色很白很浓稠,可以说是养生佳品了。

人均:36元

地址:教工路37号

翘胡子面馆

雨棚搭起来的面馆

这家店二师兄觉得可以用一个“屌”字来形容了,因为说起来二师兄也算是见过大世面的人了,但是真的是第一次见到破成这样的店了。

开在社区服务中心,一张雨棚、几张桌子,就这么一放,却摇身一变成了一家面馆,各种面的调料都放在几张桌子上,别看这么简陋,社区里去吃的人可多了,而且它居然还任性到中午只开几个小时。

二师兄觉得一定要点的就是大肠面,因为它家的大肠让二师兄吃出了与这环境很相符的吱吱声,可以说是真的物美价廉了。

人均:17元

地址:中山北路清远里小区口

菊英面店

上过央视的面店

如果说前面几家有很多人还没有听过的话,那么这家上过“舌尖上的中国”的菊英面店,就算没有去吃过,也一定听说过了。

一定要推荐的是这碗片儿川蘑菇油渣笋片蛋,所谓片川面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。

而且,这碗面的汤底是下了功夫的,油渣的酥香脆爽都恰到好处。

人均:28元

地址:中山南路368号

诸暨次坞打面馆

棍子打出来的面

这家店开了有快十年,或者十多年了。正在工大的门口,工大的学生经常去吃,味道也一直保持了很多年。

面条是诸暨特色的,棍子打出来的叫做打面。这种面很实,咬起来有劲道,而且他家的雪菜也很鲜。

人均:19元

地址:潮王路20号(近浙工大正门)

安吉擀挑面

典型的传统面店

这家店是那种很典型的传统面店,也是一家网红店,因为生意太好,来店吃面的人很多,所以随随便一碗面都是20多元,而且要经常等位子,因为客人太多,所以服务有点混乱,点单要反复确认。

店里有干拌面和汤面两种,牛肉丝干挑面 ,这个绝对是必点的,牛肉的分量真的是非常足了,面也很有劲道,二师兄可以说是吃的很满足了。

人均:26元

地址:百井坊巷103号(雅戈尔大厦、赫纳酒店旁)

陕西味儿

正宗陕西biangbiang面

店铺小小的一个,墙上贴着招牌菜的画,整体感觉还是比较干净的。

biangbiang面绝对是这里的招牌了,二师兄很多陕西的朋友都说这家的面很正宗、很有家乡的味道。面是手工面,吃起啦特别的有嚼劲,用料也很丰富,吃起来超级香。

人均:18元

地址:萍水路拱苑路口万家花苑24栋24-4室

兰溪手擀面

超良心手擀面

兰溪手擀面在杭州其实也开了很多家店,不过各有各的味道,这家店二师兄是非常喜欢的了。但位置也真的是很偏僻了,起初二师兄找了很久都没有找到。

整家店店面不大,环境一般,吃的人却有很多,所以经常可能等位子要等半天,但这些都不重要,关键是价格不贵,这么大的一碗面菜只要10元,二师兄都惊呆了。

而且面条口感劲道,汤汁浓郁,分量也是实打实的足,二师兄真的已经对它上瘾了,每半个月都要去吃一次。

人均:15元

地址:秋涛北路与凤起东路交叉口

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#你在杭州还去过哪些让人上瘾的面店?#

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